Описание тега flixbus
Я работала над тем, чтобы моя корочка действительно хрустящая и нашли следующие шаги действительно работать. Просто FYI, я использую камень для пиццы, так что мой совет предполагает, что у вас есть камень для пиццы. Я положите камень для пиццы на средней стойке в духовке.
Разогрейте духовку с камень для пиццы внутри духовки высокая температура доходит до (шахта достигает 525F). Когда это делается подогрева, Пусть камень для пиццы, посидеть в горячей духовке в течение 45 минут до часа. Вы хотите, чтобы камень для пиццы, чтобы быть как можно горячей, прежде чем положить пиццу.
Раскатайте тесто как можно тоньше. Я используйте скалку, чтобы тесто тонкое и не рвется посередине.
Прежде чем что-то положить на пиццу (соус, сыр, начинки), варить корочки в духовке в течение 3-4 минут. Это позволит ограничить количество влаги на коре, где он немного более хрустящим. Кроме того, поскольку традиционные печи не получить так жарко, как печи для пиццы, тесто требует больше времени, чтобы получить хрустящие.
Возьмите корочку из духовки и добавить соуса, сыра и начинки в корку. Поставить пиццу обратно в духовку, готовить в течение 3-4 минут, поверните пиццу на 180 градусов, и готовить еще 3-4 минуты.
Это должно действительно подсушит вашу пиццу!!!