Косвенно вы замедляете свой обмен веществ, чтобы потреблять кислород в более медленном темпе. На сильном огне жарить как стейки, температуру воздуха является второстепенным фактором. Большинство из приготовления пищи будет осуществляться путем лучистого тепла--гриля-это поджарить, сверху вниз. Я бы не беспокоиться о температуре воздуха. Вы не должны даже нужно крышку для гриля стейки, если они не очень толстые, так что вы делаете два этапа приготовления (прижигание, то по сути жарки) - и даже там, температура у вас более чем достаточно для них, чтобы приготовить через. Да, синтаксиса Perl-это тяжело, и я только использовать его для решения известных задач он справляется успешно, как обработка строк. Обратите внимание, что в Python есть подобная функция `повторно.суб(регулярное выражение, replaceby, instring)`, где `replaceby` может быть функцией, и это чище язык.

Как сказал jsbillings, я вижу, что здесь. https://lists.centos.org/pipermail/centos-announce/2019-February/023163.html